基本理念

基本理念

地域の課題を食で解決する!を目指しています

一般社団法人きほんの木は、地域社会の課題を食を通して解決していくために設立しました。

食べたもので体がつくられる、という当たり前のこと。

いつも帰りが遅くて食事はスーパーの惣菜かコンビニばかり

野菜を見ても、何をつくってよいかわからない

子どもには料理なんて無理、と思っている

我流なので「料理を教える」のはハードルが高い

食事は大切、と思いながらも、何から始めてよいかさっぱりわからない

事業内容

地域課題の解決に向けた取り組みを行っています

  • 料理教室の開催(食育の普及、食文化の普及)
  • イベント開催(セミナー、講演会)
  • 食材などの仕入れ、販売
  • 食文化の研究、振興
  • 指導者の育成

エコール・オカッテ

エコール・オカッテ

簡単に買える食事って安全なんでしょうか?
未来を担う子供の自立を促すべく、子ども向けの食育料理教室「e’cole ocatte」エコールオカッテを開校致します!

エコール・オカッテの特徴

自分で選んで自分で煮炊き

基本の習得

 お米を炊けてお味噌汁が作れたら、立派な食事になりますよね。子供が自らえらび自分で作れたら大人になっても安心ですよね。
 食べたもので体が造られるという当たり前の事を大切に、口から入るものを自ら選び煮炊きしましょう。

カリキュラム

①ご飯を炊く
②お味噌汁を作る(出汁もとる)
③主菜をつくる
④副菜をつくる
⑤おやつをつくる

この5つの工程を1セットにして構成します。

選び方の目利き力

 お勝手作業の習得はもちろん、食材・道具の選び方の目利き力も養います。
 たとえば、ご飯の炊き方だけでなく、米の品種を食べ比べたりと、使う目的によって塩の種類を変えたり、目利き力を養う仕掛けを詰め込んだ講座になります。

サポート会員募集

サポート会員募集中です

活動を支援してくださるサポート会員の方を募集しています。
食育や子どもの自立支援に関心ある方、地域の活動を通して社会との関わりを深めたい方、
下記「お問合せ」からご連絡をお願いします。

サポート会員の活動とメリット

  • 各エリアでのイベントや「エコールオカッテ」の運営にご協力ください
    子どもたちが、食の基本を学びに教室にきます。子どもたちが居心地よく学べるように、場所のセッティングやサポートをお願いします。
  • 地域の活動にご参加ください
    食育料理教室「エコールオカッテ」を通して、地域の食材提供者、地域の企業とも連携をとっていきます。地域とのつながりを深めることができます。
  • スキルアップに役立ててください
    運営を支える、リーダーや講師の人材育成のために、リーダー研修や講師研修を用意しています。社会活動への参画に向けてのステップアップとしてください。

入会金5,000円
年会費5,000円

企業協賛のご案内

企業協賛のご案内

一般社団法人きほんの木では、趣旨にご賛同していただける法人・個人の方からの協賛を募集しております。

企業協賛のメリット

  • 子どもの自立、農地の問題、空き家の問題、など、地域の課題に一緒に携わっていただけます。
  • 企業のCSR(社会的責任)活動の一環としてアピールできます。(ホームページに社名とリンクを掲載します)
  • 関連する事業における特典(招待券、割引チケットなど)を提供させていただきます。

協賛会員

当法人が開催する各イベントの趣旨にご賛同・ご協力いただける方

1口:5万円
 

賛助会員

当法人の目的に賛同し、事業活動の継続・発展に協力していただける法人又は個人

入会金:3万円
年会費:5万円

お問い合わせ

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    エコール・オカッテサポート会員企業協賛その他